منتدى التميز
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى التميز

للتسلية والفايدة لكافة أفراد العائلة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
ادارة
منتدى التميز
ادارة منتدى التميز
Admin


انثى عدد الرسائل : 99
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 01/11/2008

كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Empty
مُساهمةموضوع: كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات   كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 07, 2008 4:03 am

[b]
اخواتى اقدم لكم مجموعة من الكريمات المتنوعة لتزيين الكيكات والتورت

كريمة القهوة *1


المقادير

>كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_anglaise1

3 بيضات
ملعقة طعام قهوة بودر
قليل من بودرة الشكولاته
100 غ سكر مطحون>
2/1 لتر حليب >
2ملعقة نشا

الطريقة >
في الخلاط نخلط القهوة والبيض والسكر والنشا والحليب وبعد ان نخلطهم جيدا
نضيف اليهم بودرة الشكولاته
ونعيد الخلط قليلا>
>كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Db_mixer13


كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_cafe2


هذا الشكل بعد الخفق

كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_cafe3
>ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل الخليط الى ان يغلظ القوام
>

كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_cafe4


كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_cafe6


تقدم اما كحشوة لتارت او تصب في الصحن تقديم الحلويات او تبرد وتقدم ككاستر
طبعا اذا بردت ممكن يزين بها وجه الكيكات

كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_cafe5


كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Merveilles05


كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات 8088ac0cf7

كريمة القهوة *2*

>هي اكثر كريمة تستخدم في التراميسوا الفرنسي
المقادير:

كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Creme_fondante_cafe02

5 بيضات
2ملعقة قهوة ماتكون كثير قوية
>
3ملعقة فانيلا (السكر الفانيلا وليس السائلة
200 غ سكر
2/1 نصف لتر حليب
50 غ دقيق
40 غ زبدة

الطريقة
في الخلاط نخلط الدقيق والبيض والسكر والكريمة والفانيلا والقهوة ونخفق جيدا >


صحة والف هناء
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-tamayoz.4umer.com
مخاوي الجرح
عضو فعال
عضو فعال
مخاوي الجرح


ذكر عدد الرسائل : 46
تاريخ التسجيل : 04/11/2008

كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات   كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات Icon_minitimeالسبت نوفمبر 08, 2008 8:30 am

يسلموو ع المقـآـآدير الجميلهـ


اللهـ يعطيكـ الصحهـ والعـآـآفيهـ


لآ خــلآ ولآ عــدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كريمات القهوة لتغليف وحشو التورتات والكيكات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» للعناية بيديك .. كريمات ترطيب وحقن وريستالين

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التميز :: المطبخ-
انتقل الى: